Plantera & beskära vinbärsbuskar – skötselråd & tips

Svarta, röda eller vita vinbär – alla har sina unika egenskaper när det kommer till smak, användningsområden och odling. I tabellen nedan får du en snabb överblick över likheter och skillnader mellan de tre vanligaste vinbärssorterna, så att du enkelt kan välja den som passar dig bäst. Steg 1 – välj rätt plats Vinbärsbuskar trivs bäst på en solig plats, men de kan också planteras i halvskugga. Välj en plats med god dränering för att förhindra att rötterna blir stående i vatten. Vinbärsbuskar trivs på soliga och delvis skuggade platser, men precis som för många andra bärbuskar gäller följande: mycket sol ger mer smakrika bär. Eftersom växterna tål kalla vintrar bra, behöver du inte ta hänsyn till just detta när du väljer plats. Steg 2 – beräkna planteringsavstånd Planteringsavståndet beror på vilken typ av buske du valt. Vita och röda vinbär kräver mindre utrymme än de svarta. För de röda och vita sorterna rekommenderas ett avstånd på 150cm till 180cm mellan plantorna. Svartvinbärsbuskar kan nå höjder på upp till 200cm och bli upp till 150cm breda. Plantera därför med ett avstånd på minst 200cm. Om du vill plantera flera rader med vinbär, se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan raderna. Steg 3 – förbered jorden Vinbär föredrar en mullrik och väldränerad jord. Om din jord är tung lerjord kan du förbättra den genom att tillsätta kompost eller torv. Detta förbättra strukturen och dräneringen. Ros- och perennjord rekommenderas för vinbärsbuskar. Steg 4 – plantera bärbusken Gräv ett hål som är dubbelt så brett och lika djupt som rotklumpen på din vinbärsbuske. Om rötterna är sammanflätade, lossa dem försiktigt med händerna. Låt rotklumpen stå i en hink med vatten i cirka en timme. Placera bärbusken i hålet, så att rotklumpens översta del är i nivå med markytan. Fyll tillbaka jorden runt rötterna och tryck till lätt för att ta bort eventuella luftfickor. Vinbär är fullproppade med vitaminer och antioxidanter, vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott i din kost. Steg 5 – gödsla När du planterar din vinbärsbuske kan du blanda ner lite kompost i jorden för att ge den en näringsrik start. Du kan också använda gödsel , men undvik att övergödsla, då det kan skada rötterna. Steg 6 – vattna Vattna busken ordentligt efter plantering för att sätta jorden runt rötterna. Steg 7 – lägg ut ett lager täckbark Lägg ett lager täckbark runt basen av busken. Detta hjälper till att bevara fukt, samt att det förhindrar ogräs och håller jorden jämn i temperatur. Har du en gammal vinbärsbuske som vuxit sig för stor eller står på fel plats? Då kan du plantera om den. Det bästa är att flytta busken på hösten när den tappat sina blad, men det går även att göra tidigt på våren innan knopparna brister. Gräv upp hela rotklumpen försiktigt, gärna med så mycket jord som möjligt kvar runt rötterna. Beskär busken kraftigt efter omplantering för att minska belastningen och öka chanserna för ny tillväxt. Välj en ny växtplats med sol och lucker jord, och se till att vattna regelbundet första säsongen efter omplantering. Tips vid omplantering av vinbärsbuskar: ✓ Flytta på hösten eller tidig vår ✓ Klipp ner busken efter flytt ✓ Gräv upp med mycket jord kring rötterna ✓ Plantera i soligt, väldränerat läge ✓ Vattna regelbundet första säsongen ✓ Sätt busken på samma djup som tidigare Vinbärsbuskar är näringskrävande och mår bäst av att få näring två gånger per år – en gång på våren när knopparna börjar svälla och en gång på hösten innan lövfällning. Använd kompost, kogödsel, hornspån eller en växtnäring särskilt framtagen för bärbuskar. På våren kan du gärna kombinera med ett kväverikt gödselmedel för att stimulera tillväxten, medan du på hösten bör välja ett mer kalium- och fosforbaserat gödselmedel för att stärka växten inför vintern. Kom ihåg att vinbär har grunda rötter! Arbeta därför alltid in gödslet ytligt i jorden för att inte skada rötterna. ✓ Gödsla på våren (vid knoppsprickning) och på hösten (före lövfällning) ✓ Använd kompost, kogödsel , hornspån eller bärgödsel ✓ Välj kväverikt gödsel på våren för att främja tillväxt ✓ Välj kalium- och fosforrikt gödsel på hösten för att stärka buskarna inför vintern ✓ Arbeta in gödslet ytligt – vinbär har grunda rötter Att beskära vinbär är viktigt för god skörd och hälsosamma buskar. Beskär alla sorter första gången ganska snart efter plantering. Förkorta alla skott med en tredjedel så att du till slut har kvar tre till fem starka skott. Röda och vita vinbär För en stark skörd Röda och vita vinbär ger frukt på tvåårig buske. Håll busken till åtta-tolv skott. Efter skörd Klipp av skott äldre än fyra år precis ovanför marken. Gallra busken genom att ta bort döda delar och förkorta äldre sidoskott till cirka en centimeter. Se till att skotten inte korsar varandra och att de första 40cm från marken är fria från sidoskott. Nya sidoskott kan lämnas kvar. Svarta vinbär För en stark skörd Svarta vinbär bör ha så många årsskott som möjligt. Klipp av alla skördade skott nära marken. Ta bort svaga unga skott och se till att minst lika många skott växer tillbaka som du tog bort. Åtta till tio långa skott är idealiskt. Efter skörd Klipp av skott äldre än fyra år nära marken. Förkorta alla skott med en tredjedel under de första tre åren tidigt på våren innan knoppning.

Egenskaper	Svarta vinbär	Röda vinbär	Vita vinbär
Bärens färg	Mörka, nästan svarta	Klarröda	Nästan genomskinliga, ljusgula till vita
Smak	Kraftig, söt och syrlig	Frisk, syrlig men söt	Mildare och sötare än röda vinbär
Växtsätt	Kompakt, 1–2 meter hög	Spridande, upp till 1,5 meter hög	Liknar röda vinbär, ca 1,5 meter
Härdighet	Mycket tålig, passar nordiskt klimat	Härdig, trivs bäst i sol till halvskugga	Lika härdig som röda, sol till halvskugga
Blomningstid	Tidig vår	Tidig vår	Tidig vår
Skördetid	Mitten till slutet av sommaren	Mitten av sommaren	Mitten till slutet av sommaren
Användning	Sylt, gelé, saft, bakning, marinader, hälsokost	Pajer, gelé, saft, tårtor, dekoration, drycker, müsliblandningar	Desserter, tårtor, drycker, fruktsallad, dekoration
C-vitamininnehåll	Mycket högt	Högt	Högt
Övrigt	Aromatiska blad – används i te och saft	Dekorativa bär, populära som garnering	Vackra och dekorativa, uppskattas för sin något mildare smak

Plantera & sköta om vinbärsbuskar

Olika vinbär – vilken sort passar dig bäst?

Plantera vinbär – steg för steg

Plantera om vinbärsbuskar

Gödsla vinbärsbuskar

Beskära vinbärsbuskar

Du kanske också är intresserad av

Plantera hallon

Odla grönsaker

Skörda och förvara frukt – tips & råd

Relaterade kategorier