Ingredienser:
- 4 stora zucchini (ca 150 g styck)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 knippe basilika
- 3 msk olja (olivolja)
- 200 g fetaost, hel bit
- Salt, peppar och paprikapulver
Tillagning:
1. Halvera zucchinin och gröp ur dem med en sked.
2. Krydda dem lätt.
3. Hacka urgröpet, lägg i en skål och tillsätt finpressad vitlök.
4. Skär basilikan fint, tärna fetaosten, blanda sedan med urgröpet och krydda.
5. Fyll zucchinihalvorna med fyllningen och linda in dem i aluminiumfolie (lämna en liten öppning upptill).
6. Grilla ca 20 minuter på inte alltför hög värme.
7. Kan serveras direkt. Smaklig måltid!