Ingredienser:
- 600 g lammkött
- 300 g lök i klyftor
- 50 g vitlök skuren i skivor
- 80 g vinäger
- 400 g grovskurna tomater
- 400 g grovskuren paprika
- 200 g kefir (ayran)
- Salt
- Färskmalen peppar
Tillagning:
1. Skär lammkött, tomater och paprika i stora bitar och klyfta löken.
2. Blanda en marinad av övriga ingredienser och marinera köttet i mellan 6 och 8 timmar.
3. Trä sedan köttet med bitarna av lök, tomat och paprika på spett.
4. Grilla spetten på hög värme och servera dem varma. Smaklig måltid!