• 600 g lammkött
• 300 g lök i klyftor
• 50 g vitlök skuren i skivor
• 80 g vinäger
• 400 g grovskurna tomater
• 400 g grovskuren paprika
• 200 g kefir (ayran)
• Salt
• Färskmalen peppar

1. Skär lammkött, tomater och paprika i stora bitar och klyfta löken.

2. Blanda en marinad av övriga ingredienser och marinera köttet i mellan 6 och 8 timmar.

3. Trä sedan köttet med bitarna av lök, tomat och paprika på spett.

4. Grilla spetten på hög värme och servera dem varma. Smaklig måltid!