• 8 lammkotletter
• 4 msk ketchup
• 4 msk sojasås
• 1 bit (ca 2 cm) färsk, riven ingefära
• 5 msk honung
• 1 knivsudd chilipulver
• 1 msk senap (dragon eller dijon)
• 2 vitlöksklyftor
• Peppar

1. Skölj lammkotletterna och torka dem torra.

2. Blanda samman övriga ingredienser till en tjockflytande marinad som inte rinner av köttet.

3. Lägg kotletterna i marinaden och se till att den täcker allt kött. Marinera köttet minst en timme i kylskåp.

4. Grilla sedan kotletterna ca 8 till 10 minuter på träkol (normalt går det ganska fort – låt dem absolut inte ligga för länge på grillen eftersom de då blir hårda och torra!).

5. Servera. Stekt potatis eller rostat bröd passar bra som tillbehör. Smaklig måltid!