• 2 kg revbensspjäll från gris
• 1/2 liter öl (mörk lager)
• 4 msk honung
• 1 dl ketchup
• 4 msk senap
• 1 msk salt
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 dl solrosolja

1. Lägg köttet i en vid skål.

2. Blanda övriga ingredienser till en krämig marinad.

3. Häll marinaden över köttet och låt dra i kylskåp under minst 12 timmar.

4. De marinerade revbensspjällen grillas vid låg temperatur längs kanten på grillen ungefär 1,5 till 2 timmar.

5. Pensla revbensspjällen då och då med resten av marinaden. Då blir de riktig knapriga, torkar inte ut och lossnar lätt från benet. Smaklig måltid!